Ketogén diéta recept roston sült pulykamell desszert családi adagban

Ez a krémes avokádós csirke egy könnyen elkészíthető, tápláló étel, mely tökéletes a ketogén diéta követőinek. Magas zsírtartalmának és alacsony szénhidráttartalmának köszönhetően segíti a ketózis fenntartását, miközben finom és laktató fogásként szolgál.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, majd villával törd össze egy tálban. Add hozzá a kókusztejszínt, a citromlevet, a zúzott fokhagymát, sót és borsot, majd keverd simára.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós krémet.
4. Szórd meg friss petrezselyemmel, majd azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén alapanyag, hiszen gazdag egészséges zsírokban, különösen egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek támogatják az energiatermelést ketózis alatt. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést, miközben minimális a szénhidráttartalma.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és a szervezet regenerálódásához. Bár a csirkemell önmagában alacsony zsírtartalmú, az olívaolaj és a kókusztejszín hozzáadásával a zsírráta ideálissá válik a ketogén diéta szempontjából.

A kókusztejszínben található közepes láncú trigliceridek (MCT-k) gyors energiát biztosítanak, és elősegíthetik a ketonok termelődését. A citromlé nem csak ízt ad, de antioxidáns hatású, ami támogatja az általános egészséget.

Ez a recept tehát egy kiegyensúlyozott, zsírokban gazdag, alacsony szénhidráttartalmú étel, amely segíti a ketózis fenntartását, miközben ízletes és változatos alternatívát kínál a mindennapi étkezésekhez.