Ketogén diéta recept roston sült pulykacomb zellerszár uborkával

Ez a krémes avokádós csirkemell egy könnyen elkészíthető, laktató étel, amely tökéletes a ketogén diéta követőinek. Alacsony szénhidráttartalma és magas zsírtartalma segíti a szervezetet a ketózis fenntartásában, miközben gazdag ízvilágával is kényeztet. Az avokádó és a csirke kombinációja biztosítja a szükséges tápanyagokat és energiát.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál olívaolaj
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Közben hámozd meg az avokádót, távolítsd el a magot, és egy tálban villával törjük pépesre.
3. A fokhagymát finomra vágd, majd keverd hozzá az avokádóhoz, majd add hozzá a tejszínt is, és alaposan keverd össze, hogy krémes állagot kapj.
4. Ha a csirke megfőtt, vedd ki a serpenyőből, és a serpenyőbe öntsd bele az avokádós krémet, majd kis lángon melegítsd össze egy-két percig, hogy az ízek összeérjenek.
5. Tálald a csirkemelleket a krémes avokádós szósszal, és szórd meg friss petrezselyemmel a tetejét.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megtartásához és a jóllakottság érzéséhez a ketogén diéta során. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketózis folyamatát.

Az avokádó gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek támogatják a szív egészségét és hosszú távú energiát biztosítanak. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és hozzájárul a vércukorszint stabilizálásához.

A tejszín magas zsírtartalommal rendelkezik, ami segíti a makrotápanyagok megfelelő arányának fenntartását a ketogén étrendben. A fokhagyma pedig nemcsak ízt ad, hanem erős antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatású, ami előnyös az általános egészség szempontjából.

Az olívaolaj további egészséges zsírokat biztosít, amelyek támogatják az agyműködést és a gyulladások csökkentését, így ez a recept összességében ideális választás a ketogén étrend követői számára.