Ketogén diéta recept roston sült lazaccal spárgával és kápiával snacknek

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás a ketogén diétát követők számára, mivel magas zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú és könnyen elkészíthető. Az avokádó és a csirke kombinációja nemcsak ízletes, hanem tápláló is, segítve az energiaszint stabilizálását és a jóllakottság érzését.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (minél magasabb zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, az olívaolajon közepes lángon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, és egy tálban villával pépesítsd össze.
3. Add hozzá a tejszínt, az áttört fokhagymát, sót és borsot az avokádóhoz, majd alaposan keverd össze, hogy krémes mártást kapj.
4. Ha a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós tejszínes krémet.
5. Szórd meg friss petrezselyemmel vagy korianderrel, majd azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó rendkívül gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a ketózis fenntartását, miközben rosttartalma segít az emésztésben és a vércukorszint stabilizálásában. Emellett bőségesen tartalmaz káliumot és antioxidánsokat, amelyek hozzájárulnak az általános egészséghez.

A csirkemell elsődleges fehérjeforrásként szolgál, amely elengedhetetlen az izomépítéshez és a sejtek regenerálódásához. Alacsony szénhidráttartalma miatt ideális a ketogén étrendhez, amely a szénhidrátok korlátozásán alapul.

A tejszín magas zsírtartalma biztosítja a szükséges kalóriabevitelt anélkül, hogy szénhidrátot adna a fogáshoz, ezáltal segít fenntartani a ketózist és fokozza a fogás krémes, gazdag ízét. Az olívaolaj pedig további egészséges zsírokat ad hozzá, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják a szív egészségét.