Ketogén diéta recept roston sült kolbásszal libazsírral és madársalátával

Ez a krémes avokádós csirke recept egy tápláló és ízletes fogás, amely ideális a ketogén diéta követőinek. Alacsony szénhidráttartalma és magas zsírtartalma segít fenntartani a ketózist, miközben gazdag fehérjével támogatja az izomzat megőrzését. Egyszerű elkészíteni, és tökéletes választás egy laktató ebédhez vagy vacsorához.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál friss lime-lé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss koriander vagy petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd aranybarnára, mindkét oldalát kb. 5-6 percig.
2. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, és egy tálban villával törd össze. Add hozzá a tejszínt, a lime levét, az aprított fokhagymát, majd sózd, borsozd ízlés szerint, és keverd simára.
3. Ha a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és öntsd rá a krémes avokádós szószt.
4. Szórd meg friss korianderrel vagy petrezselyemmel, majd tálald azonnal.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segít az izomzat megtartásában és az anyagcsere fenntartásában, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz. Ez különösen fontos a ketogén diéta során, amikor a szervezet elsődleges energiaforrása a zsír, nem a cukor.

Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, elsősorban egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek támogatják a szív egészségét és hozzájárulnak a ketózis fenntartásához. Emellett kiváló rostforrás, amely segít az emésztés szabályozásában és a jóllakottság érzésének fenntartásában.

A tejszín magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma hozzájárul a napi zsírbevitelhez, amely kulcsfontosságú a ketogén diétában. Az olívaolaj szintén egészséges zsír, amely gyulladáscsökkentő hatású és javítja a szív- és érrendszeri egészséget.

A lime-lé és a friss fűszernövények nemcsak az ízeket gazdagítják, hanem antioxidánsokban is gazdagok, amelyek támogatják az immunrendszert és az általános egészséget. Összességében ez a recept tökéletes egy kiegyensúlyozott, magas zsír- és alacsony szénhidráttartalmú ketogén étrendhez.