Ketogén diéta recept roston sült garnélával brokkolival paradicsommal és snidlinggel

Ez a krémes, avokádós csirkesaláta tökéletes választás egy könnyű, mégis laktató étkezéshez a ketogén diéta során. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, amelyek támogatják a ketózist, míg a csirkehús magas fehérjetartalma segít az izomépítésben és a jóllakottság fenntartásában. Egyszerű elkészíteni, és remekül illik egy friss zöldsalátához vagy akár magában is fogyasztható.

Hozzávalók

– 2 közepes avokádó
– 300 g főtt csirkemell
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 gerezd fokhagyma (aprítva)
– 1 evőkanál olívaolaj
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez

Elkészítés

1. Az avokádókat félbevágjuk, kimagozzuk, majd egy tálban villával pépesre törjük.
2. A főtt csirkemellet kisebb darabokra vagy csíkokra szeljük, majd hozzáadjuk az avokádóhoz.
3. Belekeverjük a majonézt, a citromlevet és az aprított fokhagymát, majd az egészet alaposan összeforgatjuk.
4. Olívaolajjal ízesítjük, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
5. Hűtőbe tesszük legalább 15 percre, hogy az ízek összeérjenek.
6. Tálaláskor megszórjuk friss petrezselyemmel vagy korianderrel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén alapanyag, mivel magas az egészséges, egyszeresen telítetlen zsírok aránya, amelyek hozzájárulnak a stabil energiaellátáshoz és a vércukorszint szabályozásához. Emellett gazdag rostokban, ami támogatja az emésztést és segít a jóllakottság érzésében.

A csirkemell alacsony szénhidráttartalmú, ugyanakkor magas fehérjetartalma segíti az izomtömeg megtartását és építését, ami különösen fontos a ketogén diétán, ahol a szénhidrátbevitel korlátozott. A fehérje továbbá elősegíti a hosszabb teltségérzetet.

A majonéz és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek elengedhetetlenek a ketózis fenntartásához, és elősegítik a zsírban oldódó vitaminok felszívódását. A citromlé frissítő ízt kölcsönöz, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz.

Összességében ez a saláta egy kiegyensúlyozott, ízletes és tápláló étel, amely támogatja a ketogén diéta céljait, miközben élvezetessé teszi az étkezést.