Ketogén diéta recept roston sült darált sertéshússal és karfiollal

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnének egy gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirke kiváló fehérjeforrás, így ez a fogás ideális a ketogén diéta céljainak támogatására.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– 1 teáskanál citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy nagyobb serpenyőben, az olívaolajjal közepes lángon süsd meg mindkét oldalukat, amíg aranybarna nem lesz és átsül (kb. 6-7 perc oldalanként).
2. Amikor a csirke elkészült, vedd ki a serpenyőből és tedd félre melegen.
3. A serpenyőbe tedd bele a felaprított fokhagymát, és enyhén pirítsd meg, majd öntsd hozzá a kókusztejszínt, keverd össze.
4. Az avokádót villával pépesítsd össze, majd keverd bele a citromlevet és egy kevés sót.
5. Az avokádós krémet add hozzá a tejszínes fokhagymás szószhoz, és keverd simára, majd forrósítsd fel, de ne hagyd, hogy felforrjon.
6. Tálald a csirkemelleket a krémes avokádós szósszal, és szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek segítik a ketózis fenntartását, miközben támogatják a szív- és érrendszer egészségét. Emellett magas rosttartalma miatt elősegíti az emésztést és a jóllakottság érzését.

A csirkemell gazdag fehérjeforrás, ami elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez a ketogén diéta alatt, miközben alacsony a szénhidráttartalma. A kókusztejszín pedig közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) tartalmaz, amelyek gyors energiát biztosítanak és serkentik a zsírégetést.

Az olívaolaj további egészséges zsírokat biztosít, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és hozzájárulnak a ketogén diéta hosszú távú fenntarthatóságához. A fokhagyma nem csak ízesít, hanem immunerősítő tulajdonságokkal is rendelkezik, ami különösen fontos egészségünk megőrzéséhez. Így ez a recept nemcsak finom, hanem tápláló és ketózis-barát is.