Ketogén diéta recept roston sült darált pulyka kapros chili koktélparadicsommal

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás a ketogén diéta követőinek, akik egy ízletes, magas zsírtartalmú és alacsony szénhidráttartalmú ételre vágynak. Az avokádó és a kókusztej gazdag egészséges zsírokban, amelyek segítik a ketózis fenntartását, miközben a csirke kiváló fehérjeforrásként szolgál az izomzat megőrzéséhez.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 200 ml kókusztej
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalukat, kb. 6-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, és egy tálban villával pépesítsd össze a kókusztejjel, citromlével, apróra vágott fokhagymával, sóval és borssal.
3. Amikor a csirke kész, vedd le a tűzről, és a serpenyőbe öntsd az avokádós kókusztejes krémet, majd keverd össze, hogy a csirke jól bevonódjon a szószban.
4. Párold együtt még 2-3 percig alacsony lángon, hogy az ízek összeérjenek.
5. Tálaláskor szórd meg apróra vágott petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiemelkedően gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják az egészséges zsírbevitel fenntartását a ketogén diéta során. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és stabilizálja a vércukorszintet.

A kókusztej közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) tartalmaz, amelyek gyors energiaforrásként szolgálnak, és elősegítik a ketózis állapotának fenntartását. Ez különösen előnyös azok számára, akik szeretnék maximalizálni a zsírégetést.

A csirke kiváló minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez a diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalmának köszönhetően nem zavarja meg a ketózist, miközben hozzájárul a teltségérzethez.

Az olívaolaj egészséges zsírsavai és antioxidánsai támogatják a szív- és érrendszeri egészséget, ami különösen fontos a magas zsírbevitel mellett. A friss petrezselyem pedig nemcsak az ízeket gazdagítja, hanem antioxidáns hatásaival hozzájárul a szervezet méregtelenítéséhez.