Ketogén diéta recept roston sült darált marhás snack görög joghurttal

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy ízletes, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirkemell kiváló fehérjeforrás, így ez az étel támogatja a ketogén diéta célját, a zsír alapú energiafelhasználást.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 marék friss spenótlevél
– Só és bors ízlés szerint
– 1 teáskanál citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, az olívaolaj felén, közepes lángon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, majd vedd ki őket, és tedd félre.
2. A fokhagymát aprítsd finomra, és az olívaolaj másik felén dinszteld meg egy percig.
3. Az avokádót vágd félbe, magozd ki, majd egy villával pépesítsd össze citromlével, hogy megőrizze színét.
4. Add hozzá a tejszínt és a spenótot a serpenyőbe, keverd össze, majd amikor a spenót összeesett, vedd le a tűzről.
5. Keverd a tejszínes spenóthoz az avokádópépet, majd botmixerrel pépesítsd simára, hogy krémes mártást kapj.
6. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, forgasd át a krémes avokádós szósszal, és melegítsd össze 2-3 percig.
7. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek fontosak a ketogén diéta során, mert támogatják a szervezet zsírégető anyagcseréjét, miközben alacsony a szénhidráttartalma. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és hozzájárul a jóllakottság érzéséhez.

A csirkemell kiváló minőségű, sovány fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megtartásához a ketogén diéta alatt. A megfelelő fehérjebevitel segít az anyagcsere fenntartásában és a regenerációban.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek elengedhetetlenek az energiaszint stabilizálásához, és hozzájárulnak a hosszabb teltségérzethez. A spenót alacsony szénhidráttartalmú zöldség, amely vitaminokat, ásványi anyagokat és antioxidánsokat szolgáltat, támogatva az általános egészséget és a diéta hatékonyságát.

Ez a recept tehát kiegyensúlyozottan tartalmaz zsírokat, fehérjét és rostokat, miközben minimális szénhidrátot visz be, így ideális választás a ketogén életmódot követők számára.