Ketogén diéta recept roston sült csirkeszárny trappista sajttal és kelkáposztával

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnék fenntartani a ketogén diétájukat anélkül, hogy lemondanának az ízletes és tápláló ételekről. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, támogatja az energia fenntartását és a teltségérzetet.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 evőkanál friss citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalon.
2. Egy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat, majd süsd a csirkemelleket közepes lángon, mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 6-7 percig oldalanként. Ezután vedd le a tűzről és tedd félre.
3. A fokhagymát aprítsd fel, majd ugyanabban a serpenyőben, ahol a csirke sült, pirítsd meg rövid ideig, hogy illatos legyen.
4. Az avokádót vágd félbe, magozd ki, majd kanalazd ki a húsát egy tálba. Add hozzá a tejszínt, fokhagymát, citromlevet, sót és borsot, majd botmixerrel pürésítsd krémes állagúra.
5. A csirkemelleket tálald az avokádós krémmel, és szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb zsiradékforrás a ketogén étrendben, mivel gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek segítik fenntartani a ketózist és támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma hozzájárul az emésztés szabályozásához és a hosszabb teltségérzethez.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és a test regenerálódásához ketogén diéta során. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketózis állapotát.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, melyek elengedhetetlenek az energiaellátáshoz, különösen a szénhidrátban szegény étrendben. A fokhagyma nem csak ízesíti az ételt, hanem gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatással is bír, ami támogatja az általános egészséget.

Ez a recept egyensúlyt teremt a magas zsír- és fehérjetartalom között, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz, így ideális választás a ketogén étrend követőinek.