Ketogén diéta recept roston sült csirkeszárny mozzarella uborka kapor borsikafűvel

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú ételre vágynak. Az avokádó hidratáló zsírokat és rostokat biztosít, míg a csirkemell magas fehérjetartalmával támogatja az izomépítést és a jóllakottságot. Könnyen elkészíthető, és gyorsan a család kedvencévé válhat.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– só, bors ízlés szerint
– 1 evőkanál citromlé
– friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, az olívaolaj felén süsd mindkét oldalukat aranybarnára, nagyjából 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, és a húsát kanalazd egy tálba. Add hozzá a citromlevet, a zúzott fokhagymát, a tejszínt, sót és borsot, majd botmixerrel vagy villával pépesítsd simára.
3. Ha a csirkemell megsült, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós krémet, majd tedd vissza alacsony lángon még 2-3 percre, hogy az ízek összeérjenek.
4. Tálaláskor szórd meg apróra vágott petrezselyemmel, és kínálhatsz mellé friss zöldségeket vagy salátát.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell remek fehérjeforrás, ami fontos az izomzat megőrzéséhez és az anyagcsere fenntartásához a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem terheli meg a szervezetet, így támogatja a zsírégetést és a ketózis állapotát.

Az avokádó kiváló minőségű, egyszeresen telítetlen zsírokat tartalmaz, amelyek elősegítik a hosszabb teltségérzetet és a stabil vércukorszintet. Emellett gazdag rostokban, vitaminokban és ásványi anyagokban, amelyek támogatják az emésztőrendszert és az általános egészséget.

A tejszín zsírtartalma segít a napi zsírbevitel növelésében, ami kulcsfontosságú a ketogén étrend sikeréhez, miközben krémes állagot és gazdag ízt ad az ételnek. Az olívaolaj pedig szintén egészséges zsírokat biztosít, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és hozzájárulnak a szív egészségéhez.

Ez a recept így egyensúlyban tartja a makrotápanyagokat, miközben ízletes és könnyen elkészíthető, ideális választás a ketogén életmód követőinek.