Ketogén diéta recept roston sült bacon kókusztejszínnel és rozmaringgal

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnének egy gyors, egészséges és tápláló ételt készíteni ketogén diéta mellett. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, amelyek segítik a ketózis fenntartását, míg a csirkehús kiváló fehérjeforrás, ami támogatja az izomépítést és a regenerációt.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 evőkanál vaj
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat és a vajat, majd süsd meg a csirkemelleket közepes lángon körülbelül 5-7 percig mindkét oldalon, amíg szép aranybarna színt kapnak és átsülnek. Ezután vedd ki őket a serpenyőből, és tedd félre.
3. A serpenyőben, ahol a csirke sült, pirítsd meg az összezúzott fokhagymát egy percig.
4. Az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, és turmixold össze a tejszínnel és a pirított fokhagymával, amíg krémes állagot nem kapsz.
5. Öntsd a krémet a serpenyőbe, majd keverd össze, és pár percig főzd, hogy a szósz besűrűsödjön.
6. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, forgasd át őket a krémes szószban, és melegítsd össze az egészet.
7. Tálald friss petrezselyemmel megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb zsírfajta a ketogén étrendben, mivel magas egyszeresen telítetlen zsírsavtartalommal rendelkezik, ami elősegíti a ketózis állapotának fenntartását. Ráadásul rostban gazdag, ami támogatja az emésztést és segít a jóllakottság érzésének kialakulásában.

A csirkemell kiváló, sovány fehérjeforrás, amely segíti az izomtömeg megőrzését és építését, miközben alacsony a szénhidráttartalma. Ez fontos a ketogén diétában, ahol a fehérjebevitel megfelelő szinten tartása nélkülözhetetlen.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosít, amelyek energiát szolgáltatnak, és hozzájárulnak a vércukorszint stabilizálásához. A vaj pedig természetes forrása a zsíroldékony vitaminoknak és egészséges zsíroknak, amelyek támogatják az általános egészségi állapotot. Ez az étel így nem csak finom, hanem egyben tápláló és jól illeszkedik a ketogén életmódhoz.