Ketogén diéta recept roppanós virslivel gombával és zellerszárral

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy ízletes, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. A recept gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, így támogatja a ketogén diéta céljait, miközben gyorsan és egyszerűen elkészíthető.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Közben hámozd meg az avokádót, távolítsd el a magját, majd turmixold össze a tejszínnel, a citromlével és az apróra vágott fokhagymával, amíg sima krémet kapsz.
3. Ha a csirke megpirult, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós-tejszínes szószt.
4. Fedd le az edényt, és alacsony lángon főzd további 5 percig, hogy az ízek összeérjenek és a csirke átmelegedjen.
5. Tálaláskor szórd meg aprított petrezselyemmel a tetejét.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges, egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a ketózisban maradást és hozzájárulnak a jóllakottság érzetéhez. Emellett számos fontos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, például káliumot, amely segít az elektrolit-egyensúly fenntartásában.

A csirkemell gazdag minőségi fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megtartásához és a szervezet optimális működéséhez a ketogén étrend során. Alacsony szénhidráttartalma miatt jól illeszkedik a diétába.

A tejszín magas zsírtartalma energiát biztosít, és segít abban, hogy a zsírbevitel megfelelő szintű legyen a diétában, miközben krémes, gazdag állagot ad a szósznak. Az olívaolaj pedig további egészséges zsírokat szolgáltat, melyek támogatják a szív egészségét és gyulladáscsökkentő hatásúak.

Ez a kombináció nemcsak ízletes, de tápláló és a ketogén diéta alapelveinek megfelelő ételt eredményez.