Ketogén diéta recept roppanós pirított darált sertéshússal spárgával és sajttal

Ez a csirke avokádó saláta egy könnyű, mégis tápláló étel, amely ideális a ketogén diéta követőinek. Magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma segíti a ketózis fenntartását, miközben friss és ízletes alternatívát kínál az unalmas saláták helyett.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 nagy érett avokádó
– 100 g bébispenót
– 50 g feta sajt
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 evőkanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– 1 gerezd fokhagyma (aprítva)
– 10 db koktélparadicsom (félbevágva)

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd pirítsd meg közepes lángon egy serpenyőben, amíg mindkét oldaluk aranybarna és átsül (kb. 6-7 perc oldalanként).
2. Közben készítsd elő a salátát: mosd meg a bébispenótot, vágd félbe a koktélparadicsomokat, és kockázd fel az avokádót.
3. Egy nagy tálban keverd össze az olívaolajat, citromlevet, aprított fokhagymát, sót és borsot, hogy salátaöntetet kapj.
4. Add hozzá a bébispenótot, paradicsomot, avokádót és a morzsolt feta sajtot, majd óvatosan forgasd össze az öntettel.
5. Vágd fel a megsült csirkemellet csíkokra, és helyezd a saláta tetejére.
6. Azonnal tálald, vagy tedd hűtőbe, hogy az ízek összeérjenek.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segíti az izomtömeg megőrzését ketogén diéta alatt, miközben alacsony szénhidráttartalmú. A megfelelő mennyiségű fehérje nélkülözhetetlen a szervezet működéséhez és a teltségérzet fenntartásához.

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a ketózis állapotát és elősegítik a hosszabb teltségérzetet. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és stabilizálja a vércukorszintet.

Az extra szűz olívaolaj további hasznos zsírokat biztosít, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják a szív- és érrendszer egészségét. A bébispenót és a koktélparadicsom alacsony szénhidráttartalmú zöldségek, amelyek vitaminokkal, ásványi anyagokkal és antioxidánsokkal látják el a szervezetet, így hozzájárulnak az általános egészség megőrzéséhez.

A feta sajt nemcsak ízletes, de jó forrása a zsíroknak és a kalciumnak, ami szintén fontos a ketogén étrendben, különösen a csontok egészségének fenntartásához. Így ez a recept kiegyensúlyozottan biztosítja a ketogén diéta számára szükséges makrotápanyagokat, miközben változatos és ízletes marad.