Ketogén diéta recept roppanós pirított darált sertéshússal és kókusztejszínnel

Ez a krémes avokádós csirke egy gyorsan elkészíthető, alacsony szénhidráttartalmú fogás, amely ideális a ketogén diéta követői számára. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, így hosszú távú teltségérzetet biztosít, miközben támogatja a ketózist. Emellett a friss fűszerek és a krémes textúra igazi gasztronómiai élményt nyújtanak.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 teáskanál szárított oregánó
– Friss petrezselyem a tálaláshoz

Elkészítés

1. Melegítsd fel az olívaolajat egy serpenyőben közepes hőmérsékleten.
2. Sózd, borsozd meg a csirkemelleket, majd süsd őket mindkét oldalukon 5-6 percig, amíg szép aranybarna színt kapnak és átsülnek. Vedd ki a csirkét, és tedd félre.
3. Ugyanabban a serpenyőben párold meg az apróra vágott fokhagymát 1 percig, majd öntsd hozzá a tejszínt és a citromlevet. Főzd alacsony lángon, amíg kissé besűrűsödik.
4. Közben villával törd össze az avokádót, és keverd össze a tejszínes szósszal, majd add hozzá az oregánót.
5. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és locsold meg az avokádós krémmel. Főzd össze még 2-3 percig, hogy az ízek összeérjenek.
6. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a ketózis fenntartását és elősegítik a jóllakottság érzését. Emellett tele van rostokkal és antioxidánsokkal, amelyek hozzájárulnak az emésztés egészségéhez és a gyulladások csökkentéséhez.

A csirkemell kiváló, sovány fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg fenntartásához, miközben nem terheli meg a szervezetet felesleges szénhidrátokkal. A tejszín magas zsírtartalma pedig segít a napi zsírbevitel növelésében, ami kulcsfontosságú a ketogén étrend sikeréhez.

Az olívaolaj egészséges zsírsavakat tartalmaz, amelyek elősegítik a szív- és érrendszer egészségét, miközben nem emelik meg a vércukorszintet. A friss citromlé és a fűszerek pedig nemcsak ízt adnak, hanem hozzájárulnak az immunrendszer támogatásához is. Így ez a recept nemcsak ízletes, hanem tápláló és diétabarát választás is.