Ketogén diéta recept roppanós marhalapocka sajttal avokádóval és kelkáposztával

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnék alacsony szénhidráttartalmú, zsírdús fogással támogatni ketogén diétájukat. A kombó avokádóval és csirkével nemcsak laktató, hanem ízletes is, miközben segíti az energia stabil szinten tartását.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd olívaolajon közepes lángon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára.
2. A fokhagymát aprítsd finomra, majd add hozzá a kókusztejszínhez, és alacsony hőfokon melegítsd össze.
3. Az avokádót pucold meg, távolítsd el a magját, majd egy villával pépesítsd össze.
4. Keverd össze az avokádópépet a meleg kókusztejszínnel és fokhagymával, majd ízesítsd sóval, borssal.
5. Öntsd a krémet a megsült csirkemellekre, és szórd meg apróra vágott petrezselyemmel.
6. Tálald azonnal, esetleg friss zöldségekkel vagy salátával.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kitűnő fehérjeforrás, amely segít az izomépítésben és a regenerációban, miközben alacsony a szénhidráttartalma, így nem zavarja meg a ketózist. A magas fehérjetartalom hosszú ideig fenntartja a jóllakottság érzését, ami különösen fontos a ketogén diéta során.

Az avokádó egészséges zsírokat tartalmaz, főként egyszeresen telítetlen zsírsavakat, melyek támogatják a szív- és érrendszer egészségét, valamint elősegítik a ketontermelést. Emellett gazdag rostokban és mikrotápanyagokban, amelyek hozzájárulnak az emésztés és az általános anyagcsere egyensúlyához.

A kókusztejszín közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) tartalmaz, melyeket a szervezet gyorsan energiává alakít át. Ezek az MCT-k különösen előnyösek a ketogén diétában, mivel hozzájárulnak a ketózis fenntartásához és fokozzák az anyagcsere sebességét. Az olívaolaj pedig további egészséges zsírokat biztosít, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják az általános egészséget.