Ketogén diéta recept roppanós kolbásszal brokkolival és kókuszolajjal

Ez a krémes avokádós-csirkés saláta egy könnyű, mégis laktató étel, amely tökéletes választás a ketogén diétát követők számára. Magas egészséges zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma segíti az állandó energiaszint fenntartását és a ketózis állapotának megtartását.

Hozzávalók

– 2 db érett avokádó
– 200 g főtt csirkemell
– 50 g majonéz (szénhidrátmentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 gerezd fokhagyma (aprítva)
– Só és bors ízlés szerint
– 1 marék friss petrezselyem (aprítva)
– 50 g salátakeverék (pl. rukola, bébispenót)

Elkészítés

1. Az avokádókat vágd félbe, távolítsd el a magját, majd kanalazd ki a húsát egy tálba.
2. Törd össze az avokádót villával, majd keverd hozzá a citromlevet, a majonézt és az aprított fokhagymát. Sózd, borsozd ízlés szerint.
3. A főtt csirkemellet kockázd fel apróra, és add hozzá az avokádós krémhez.
4. Finoman keverd össze, majd szórd meg az aprított petrezselyemmel.
5. Tálald a friss salátakeveréken, díszítsd egy kevés extra petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén alapanyag, mivel magas az egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, és alacsony a szénhidráttartalma. Ez a zsírtípus támogatja az agyműködést és elősegíti a hosszabb teltségérzetet, ami segít elkerülni a nassolást.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely szükséges az izomtömeg fenntartásához, miközben alacsony zsírtartalma miatt könnyen kombinálható magas zsírtartalmú ételekkel, mint az avokádó és a majonéz. A megfelelő fehérjebevitel segít abban, hogy a szervezet izomvesztés nélkül maradjon ketózisban.

A majonéz szénhidrátmentes zsiradékforrás, amely tovább növeli a saláta kalóriatartalmát és telítettségét, miközben támogatja az optimális zsírbevitelt. A friss citromlé nem csak ízt ad, hanem segíti az emésztést és hozzájárul a tápanyagok jobb felszívódásához.

A petrezselyem és a salátakeverék rostot és vitaminokat biztosítanak, miközben minimális szénhidrátot tartalmaznak, így támogatják az emésztést és a szervezet általános egészségét anélkül, hogy kizökkentenék a ketózis állapotából.