Ketogén diéta recept roppanós hekk snack görög joghurttal és avokádóval
Ez a krémes, avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirkemell magas fehérjetartalmával támogatja az izomépítést és az energiát a ketogén diéta mellett.
Hozzávalók
– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez
Elkészítés
1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat, majd süsd a csirkemelleket közepes lángon, oldalanként 5-6 percig, amíg aranybarnára sülnek és átsülnek.
3. Közben hámozd meg az avokádót, távolítsd el a magját, és villával pépesítsd össze.
4. Az apróra vágott fokhagymát egy kisebb serpenyőben párold meg egy kevés olívaolajon, majd add hozzá a tejszínt, és főzd pár percig, amíg kicsit besűrűsödik.
5. Keverd bele az avokádópépet a tejszínes fokhagymás szószba, majd sózd, borsozd ízlés szerint.
6. A sült csirkemelleket helyezd tányérra, locsold meg a krémes avokádós szósszal, és szórd meg friss petrezselyemmel.
Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?
A csirkemell magas fehérjetartalma segít megőrizni az izomtömeget a ketogén diéta alatt, miközben alacsony a szénhidráttartalma, így nem zavarja meg a ketózis állapotát. A fehérje emellett hosszabb teltségérzetet biztosít, ami segít az étvágy kontrollálásában.
Az avokádó kiemelkedő forrása az egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a szív egészségét és elősegítik a ketózis fenntartását. Emellett rosttartalma hozzájárul az emésztés egészségéhez, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz.
A tejszín és az olívaolaj gazdag forrásai az egészséges zsíroknak, amelyek elengedhetetlenek a ketogén étrendben, mivel ezek az elsődleges energiaforrások a szénhidrátok helyett. A fokhagyma nemcsak ízt ad, hanem gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatású összetevőket is tartalmaz, ami hozzájárul az általános egészség megőrzéséhez.
