Ketogén diéta recept roppanós csirkeszárny szalonnazsírral és zöldségekkel

Ez a krémes, avokádós csirke recept tökéletes választás, ha gyorsan szeretnél egy laktató, egészséges ételt készíteni, amely támogatja a ketogén diéta céljait. A gazdag zsírtartalmú avokádó és a fehérjében bővelkedő csirke kombinációja segíti a szervezet ketózis állapotának fenntartását, miközben ízletes és tápláló fogást nyújt.

Hozzávalók

– 2 nagy csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30% zsírtartalom)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, majd egy tálban villával pépesítsd össze a fokhagymával, citromlével, sóval és borssal.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd ki a serpenyőből, majd a maradék zsiradékhoz öntsd hozzá a tejszínt, és alacsony lángon keverd össze az avokádókrémmel.
4. Helyezd vissza a csirkét a serpenyőbe, és főzd össze a szósszal 2-3 percig, hogy az ízek jól összeérjenek.
5. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel, és azonnal fogyaszd.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges, egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek segítik a ketózis fenntartását és támogatják a szív egészségét. Emellett gazdag rostokban, így elősegíti az emésztést és a jóllakottság érzését.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere fenntartásához a ketogén étrend alatt, miközben alacsony szénhidráttartalmú.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosít, amelyek energiát szolgáltatnak a szervezetnek szénhidrát helyett. Ezek az összetevők hozzájárulnak a vércukorszint stabilizálásához és elősegítik a hosszabb ideig tartó teltségérzetet.

A fokhagyma nemcsak ízesíti az ételt, hanem antioxidáns tulajdonságokkal is rendelkezik, amelyek támogathatják az immunrendszert, ami különösen fontos lehet egy alacsony szénhidráttartalmú étrend esetén.