Ketogén diéta recept roppanós csirkeszárny kelkáposzta és túró felhasználásával

Ez a krémes avokádós csirke recept ideális választás a ketogén diétát követők számára, hiszen magas zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú és laktató étel. A gazdag ízvilág mellett gyorsan elkészíthető, így tökéletes egy könnyű ebédhez vagy vacsorához. Emellett az avokádó és a csirke kombinációja támogatja a hosszú távú energiaszint fenntartását.

Hozzávalók

– 400 g csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 50 g reszelt parmezán sajt
– 2 evőkanál olívaolaj
– 2 gerezd fokhagyma
– só és bors ízlés szerint
– friss bazsalikom vagy petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemellet szeleteld vékony csíkokra, sózd, borsozd ízlés szerint.
2. Egy serpenyőben melegítsd az olívaolajat, és süsd meg benne a csirkét aranybarnára, majd vedd ki és tedd félre.
3. A serpenyőben, ugyanabban az olajban, pirítsd meg az apróra vágott fokhagymát, majd öntsd hozzá a tejszínt.
4. Keverd hozzá a reszelt parmezánt, és hagyd, hogy a szósz egy kicsit besűrűsödjön.
5. Az avokádót villával törd össze, majd keverd a tejszínes szószhoz, ügyelve, hogy krémes állagú legyen.
6. Tedd vissza a csirkét a serpenyőbe, forgasd össze a szósszal, és melegítsd össze az egészet 2-3 perc alatt.
7. Tálald friss bazsalikommal vagy petrezselyemmel megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek segítik a ketózis fenntartását, miközben támogatják a szív- és érrendszer egészségét. Emellett magas rosttartalma elősegíti az emésztést és a jóllakottság érzését.

A csirkemell gazdag fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megtartásához és az anyagcsere optimális működéséhez a ketogén diéta során. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja a ketózis állapotát.

A tejszín és a parmezán sajt magas zsírtartalmuk révén hozzájárulnak a napi zsírbevitelhez, amely a ketogén étrend alapja. Emellett a parmezán sajtból származó kalcium támogatja a csontok egészségét.

Az olívaolaj egészséges zsírokban gazdag, és gyulladáscsökkentő hatású, ami fontos a szervezet kiegyensúlyozott működéséhez. A fokhagyma természetes antibakteriális és immunerősítő tulajdonságai szintén előnyösek a diéta mellett.

Ez a recept tehát nemcsak tápláló és laktató, hanem hozzájárul a ketogén életmód sikeres és egészséges fenntartásához is.