Ketogén diéta recept roppanós csirkemell szalonnazsírral és koktélparadicsommal

Ez a krémes avokádós csirke egy könnyen elkészíthető, laktató fogás, amely alacsony szénhidráttartalmával és magas zsírtartalmával tökéletesen illeszkedik a ketogén diétába. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirke kiváló fehérjeforrás, így hosszabb időre biztosít teltségérzetet és energiát.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 közepes fej lilahagyma
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd egy nagyobb serpenyőben, az olívaolajon közepes lángon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 5-6 perc alatt.
2. Vedd ki a csirkét a serpenyőből, és tedd félre melegen.
3. A serpenyőben, ugyanazon az olajon párold meg az apróra vágott lilahagymát és fokhagymát, amíg üveges nem lesz.
4. Az avokádót villával pépesítsd össze, majd add hozzá a tejszínt és keverd simára.
5. Öntsd az avokádós-tejszínes keveréket a serpenyőbe a hagymára, és folyamatos kevergetés mellett melegítsd össze, hogy krémes szószt kapj.
6. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és párold további 5 percig a szószban, hogy átjárja az ízeket.
7. Tálald friss petrezselyemmel megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén alapanyag, mivel magas az egyszeresen telítetlen zsírtartalma, amely segíti az energiatermelést és támogatja a szív egészségét. Emellett gazdag rostokban is, amelyek elősegítik az emésztést és a jóllakottság érzetét.

A csirkemell kiváló minőségű, alacsony szénhidráttartalmú fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megtartásához és a szervezet megfelelő működéséhez a ketogén diéta során. A tejszín hozzáadása növeli a fogás zsírtartalmát, ami elengedhetetlen a ketózis fenntartásához.

Az olívaolaj egészséges zsírokat biztosít, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják a szív- és érrendszer egészségét. A fokhagyma és a lilahagyma természetes antioxidánsokat és tápanyagokat tartalmaznak, amelyek hozzájárulnak az immunrendszer erősítéséhez, miközben minimális szénhidrátot juttatnak a szervezetbe. Így ez a recept nemcsak finom, hanem tápláló és a ketogén életmód támogatására is tökéletes.