Ketogén diéta recept ropogós tojás snack olívaolaj zeller snidling citromlével

Ez a krémes avokádós csirkemell recept kiváló választás azok számára, akik ketogén diétát követnek, és egyszerű, mégis ízletes fogásra vágynak. A magas zsírtartalmú avokádó és a gazdag fehérjeforrásként szolgáló csirkemell tökéletesen támogatja a ketózist, miközben alacsony szénhidráttartalma miatt nem szakítja meg a diétát.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 100 ml tejszín (minimum 30% zsírtartalmú)
– 50 g reszelt parmezán sajt
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem vagy bazsalikom a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalukat, kb. 6-7 percig oldalanként.
2. Közben hámozd meg az avokádót, távolítsd el a magját, majd villával pépesítsd össze.
3. A fokhagymát aprítsd fel, és add hozzá az avokádóhoz, majd keverd össze a tejszínnel és a reszelt parmezánnal, hogy krémes mártást kapj.
4. Amikor a csirkemell megsült, öntsd rá az avokádós krémet, és alacsony lángon melegítsd össze 2-3 percig, hogy az ízek összeérjenek.
5. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel vagy bazsalikommal, és azonnal fogyaszd.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb zsírsavforrás a ketogén diétában, mivel magas egyszeresen telítetlen zsírsavtartalma támogatja az egészséges zsírfelvételt, miközben alacsony a szénhidráttartalma. Emellett gazdag rostokban és fontos mikrotápanyagokban, mint a kálium, amely elősegíti az elektrolit-egyensúlyt.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomzat megőrzéséhez és a test megfelelő működéséhez a ketózis alatt. Bár sovány hús, a tejszín és az olívaolaj hozzáadása biztosítja a szükséges zsírtartalmat, mely elengedhetetlen a ketogén étrendben.

A parmezán sajt nem csak extra ízt ad, hanem kalciumban és zsírokban gazdag, melyek segítik a ketózis fenntartását. A fokhagyma pedig természetes ízesítőként hozzájárul az immunrendszer támogatásához, miközben kalóriaszegény. Így ez a recept összességében egy kiegyensúlyozott, ízletes és ketogén-barát étel.