Ketogén diéta recept ropogós sütőben sült sonkás koktélparadicsomos vacsorához

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy ízletes, ugyanakkor alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, ez a fogás támogatja a ketózis fenntartását, miközben laktató és könnyen elkészíthető.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (minimum 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 közepes lilahagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez
– 1 evőkanál vaj

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd ízlés szerint. Egy nagy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat és a vajat, majd süsd a csirkemelleket mindkét oldalon aranybarnára, kb. 5-6 perc alatt.
2. Vedd ki a csirkét, és tedd félre melegen. Ugyanabban a serpenyőben párold meg az apróra vágott lilahagymát és fokhagymát, amíg üveges nem lesz.
3. Közben hámozd meg és magozd ki az avokádót, majd turmixold össze a tejszínnel, egy kis sóval és borssal krémes mártássá.
4. Öntsd az avokádós tejszínes keveréket a serpenyőbe a hagymás alaphoz, keverd össze, és melegítsd össze, de ne forrald.
5. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és locsold meg a krémes szósszal. Pár percig főzd együtt, hogy az ízek összeérjenek.
6. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges, egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek elősegítik a hosszú távú energiatermelést a ketogén diéta alatt. Emellett gazdag rostokban és fontos mikrotápanyagokban, mint a kálium és a magnézium, amelyek segítenek fenntartani az elektrolit-egyensúlyt.

A csirkemell magas minőségű, sovány fehérjeforrás, amely támogatja az izomtömeg megőrzését és regenerálódását, miközben alacsony a szénhidráttartalma. Ez különösen fontos a ketogén diétában, ahol a fehérjebevitel kontrollált, de elegendő mennyiségben szükséges.

A tejszín és a vaj hozzájárulnak az étel magas zsírtartalmához, amely nélkülözhetetlen a ketózis fenntartásához. Az olívaolaj pedig nemcsak egészséges zsírokat biztosít, hanem gyulladáscsökkentő hatású is, ami támogatja az általános egészséget. Az étel összességében alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú és mérsékelt fehérjetartalmú, így ideális a ketogén életmódhoz.