Ketogén diéta recept ropogós sült egész csirkével és zsírszalonnával

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás, ha egy egyszerű, mégis tápláló és ízletes fogásra vágysz a ketogén diétád során. Magas zsír- és fehérjetartalmának köszönhetően támogatja a ketózis fenntartását, miközben alacsony szénhidráttartalma segít az energiaszint stabilan tartásában.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– 1 evőkanál friss citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Amíg a csirke sül, az avokádót pucold meg, majd villával pépesítsd össze a tejszínnel, citromlével, zúzott fokhagymával, sóval és borssal.
3. Ha a csirkemell elkészült, vedd le a serpenyőt a tűzről, és öntsd rá az avokádós krémet.
4. Fedő alatt hagyd állni 2-3 percig, hogy az ízek összeérjenek, majd szórd meg friss petrezselyemmel.
5. Tálald azonnal, akár egy adag párolt zöldséggel vagy salátával.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló zsírforrás, tele egészséges egyszeresen telítetlen zsírokkal, amelyek támogatják a ketózis fenntartását és elősegítik a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz.

A csirkemell magas minőségű fehérjét biztosít, ami elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és a test megfelelő működéséhez a diéta alatt. Az olívaolaj további egészséges zsírokat ad hozzá, és gazdag antioxidánsokban, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak.

A tejszín fokozza a krémességet és a zsírbevitelt, ami fontos a ketogén diéta sikeréhez, míg a citromlé és a fokhagyma nemcsak ízt ad, hanem támogatja az emésztést és az immunrendszert. Így ez a recept nemcsak finom, de tápláló és a ketogén életmódhoz tökéletesen illeszkedő étel is.