Ketogén diéta recept ropogós sertéstarja cheddarral paprikával és snidlinggel

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú és fehérjedús ételeket keresnek. Könnyen elkészíthető, ízletes és laktató fogás, amely támogatja a ketogén diéta céljait, miközben változatosabbá teszi az étrendet.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemell filé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– 50 g reszelt parmezán sajt
– Só, frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd mindkét oldalukon, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd meg 5-6 percig oldalanként, amíg aranybarna nem lesz és átsül.
2. Közben az avokádót húzd ki a héjából, távolítsd el a magját, majd turmixold össze a tejszínnel, a fokhagymával, a parmezán sajttal és egy csipet sóval, amíg krémes állagot nem kapsz.
3. Amikor a csirke kész, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós tejszínes szószt.
4. Fedő alatt hagyd párolódni még 3-4 percig, hogy az ízek összeérjenek és a szósz besűrűsödjön.
5. Tálald friss petrezselyemmel megszórva, egy adag zöldsaláta vagy párolt zöldség kíséretében.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, különösen egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek elősegítik a ketózis állapotának fenntartását, miközben támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és hosszabb teltségérzetet biztosít.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megtartásához és a napi energiaigény fedezéséhez. Alacsony szénhidráttartalma miatt jól illeszkedik a ketogén étrendbe, ahol a fehérjék fontossága kiemelkedő.

A tejszín és a parmezán sajt magas zsírtartalmuk révén hozzásegítenek a napi zsírbevitelhez, ami a ketogén diéta alapja. Emellett gazdagok kalciumban és más fontos tápanyagokban, amelyek támogatják a csontok egészségét és az anyagcserét.

Az olívaolaj nemcsak finom, hanem antioxidánsokban és gyulladáscsökkentő vegyületekben is gazdag, így hozzájárul az általános egészségi állapot javításához. A fokhagyma pedig természetes immunerősítő, amely szintén előnyös a ketogén életmód mellett.

Ez a recept tehát nemcsak ízletes és könnyen elkészíthető, hanem tápláló összetevőinek köszönhetően kiválóan támogatja a ketogén diéta céljait és előnyeit.