Ketogén diéta recept ropogós sertéskarajjal kókuszolajjal kaporral és retekrel

Ez a krémes avokádós csirke egy egyszerű, ízletes és tápláló étel, amely tökéletes választás a ketogén diétát követők számára. Alacsony szénhidráttartalma és magas egészséges zsírtartalma segít fenntartani az energiaszintet és támogatja a ketózist. Emellett gazdag fehérjében, ami elősegíti az izomépítést és a jóllakottság érzését.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 50 g reszelt parmezán sajt
– 2 evőkanál olívaolaj
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalukat, nagyjából 6-7 percig oldalanként.
2. Közben hámozd meg az avokádót, magozd ki, majd villával törd össze egy tálban.
3. Add hozzá a tejszínt, a zúzott fokhagymát és a reszelt parmezánt az avokádóhoz, majd keverd simára.
4. Amikor a csirke elkészült, vedd ki a serpenyőből, majd öntsd bele az avokádós krémet, és kis lángon keverd össze, hogy a szósz átmelegedjen, de ne forrjon.
5. Tedd vissza a csirkét a serpenyőbe, és forgasd át a szósszal, hogy jól bevonja.
6. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiemelkedően gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek támogatják a ketózist és segítenek fenntartani a jóllakottság érzését. Emellett tele van rostokkal, amelyek fontosak az emésztés számára, miközben alacsony a szénhidráttartalma.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomépítéshez és a test regenerálódásához. Alacsony zsírtartalma miatt remek alap, amelyhez hozzáadhatók egészséges zsírok, mint például az avokádó és az olívaolaj.

A tejszín és a parmezán sajt gazdag zsírokban és fehérjében, amelyek hozzájárulnak ahhoz, hogy a recept kellően laktató legyen, miközben alacsony marad a szénhidráttartalma. Ezek az összetevők emelik az étel kalóriatartalmát is, ami fontos a ketogén diéta energiabevitelének fenntartásához.

Az olívaolaj egészséges zsírokban gazdag, gyulladáscsökkentő hatású, és támogatja a szív egészségét, így hozzájárul a diéta hosszú távú sikeréhez. Ez a recept tehát ideális választás mindazoknak, akik a ketogén diéta mellett ízletes és tápláló ételeket keresnek.