Ketogén diéta recept ropogós roston sült darált marhás leves parmezánnal

Ez a krémes avokádós csirkemell recept egyszerű és gyors megoldás a ketogén diéta követőinek, akik szeretnének egy laktató, alacsony szénhidráttartalmú ételt fogyasztani. Az avokádó és a csirke remekül támogatják a ketózist, miközben gazdag ízekkel és textúrával szolgálnak.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 teáskanál citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd az olívaolajon közepes lángon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. A fokhagymát aprítsd finomra, és a sütés vége felé add hozzá a csirkéhez, hogy illatos legyen.
3. Az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, majd villával törd össze egy tálban, és keverd hozzá a citromlevet.
4. Öntsd a tejszínt az avokádóhoz, majd jól keverd el, hogy krémes állagot kapj. Ízesítsd sóval és borssal.
5. A megsült csirkemelleket helyezd egy tányérra, majd kanalazd rá az avokádós-tejszínes krémet.
6. Szórd meg apróra vágott petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segít az izomtömeg megőrzésében és az éhségérzet csökkentésében, miközben alacsony a szénhidráttartalma. Ez különösen fontos a ketogén diétában, ahol a fehérjebevitel mértéke és minősége kulcsfontosságú.

Az avokádó gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a ketózis fenntartását és hozzájárulnak a szív egészségéhez. Emellett rosttartalma segít az emésztésben és hozzájárul a teltségérzethez.

A tejszín pedig magas zsírtartalmával növeli az étel energiatartalmát, amely nélkülözhetetlen a ketogén étrendben, ahol a zsír a fő energiaforrás. Az olívaolaj tovább fokozza az egészséges zsírok mennyiségét, miközben antioxidánsokat is biztosít.

Összességében ez a recept kiegyensúlyozottan tartalmazza a ketogén diétához szükséges makrotápanyagokat, miközben ízletes és könnyen elkészíthető, így tökéletes választás a mindennapokra.