Ketogén diéta recept ropogós pulykacomb sajttal petrezselyemmel és paprikával

Ez a ketogén csirkemell avokádóval egy könnyen elkészíthető, tápláló étel, amely magas zsírtartalmával és alacsony szénhidráttartalmával támogatja a ketózis fenntartását. Az avokádó krémes állaga és egészséges zsírtartalma tökéletesen kiegészíti a fehérjedús csirkemellet, így egy laktató és ízletes fogást kapunk.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– 1 marék friss petrezselyem vagy koriander
– 1 evőkanál vaj

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalukat, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Közben hámozd meg az avokádót, és egy villával törd össze egy tálban. Add hozzá az apróra vágott fokhagymát, citromlevet, sót, borsot és a felaprított petrezselymet vagy koriandert, majd keverd krémesre.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és egy evőkanál vajat kanalazz rá, hogy még ízletesebb legyen.
4. Tálald a csirkemellet az avokádókrémmel, díszítsd friss fűszernövényekkel, és azonnal fogyaszd.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, amely segíti az izomtömeg megtartását és az anyagcsere optimalizálását, miközben alacsony a szénhidráttartalma. Ez elősegíti a ketózis fenntartását, hiszen nem terheli meg a szervezetet felesleges cukrokkal.

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, melyek támogatják a hosszú távú energiaellátást és a szív egészségét. Emellett rosttartalma segíti az emésztést és hozzájárul a jóllakottság érzéséhez, így megkönnyíti a kalóriadeficit fenntartását.

Az olívaolaj és a vaj egészséges zsírokat biztosítanak, melyek nélkülözhetetlenek a ketogén diéta során, hiszen ezekből nyeri a szervezet az energiát. A friss fűszernövények és a citromlé pedig nem csak ízt adnak, hanem antioxidánsokkal is gazdagítják az ételt, támogatva az immunrendszert.