Ketogén diéta recept ropogós marhalapockával spárgával és trappista sajttal

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik egészséges, zsírdús és alacsony szénhidráttartalmú ételt keresnek. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban és rostokban, míg a csirke kiváló fehérjeforrás, így támogatja a ketogén diéta céljait.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára (kb. 6-7 perc oldalanként).
2. Közben az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, majd egy tálban villával pépesítsd össze a tejszínnel és a zúzott fokhagymával. Sózd meg ízlés szerint.
3. Ha a csirkemell kész, vedd ki a serpenyőből, és tartsd melegen.
4. Ugyanabban a serpenyőben melegítsd át az avokádós tejszínes keveréket, hogy a szósz krémes állagú legyen.
5. Tálald a csirkemellet a krémes avokádós szósszal, szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén-barát alapanyag, mivel magas az egészséges, egyszeresen telítetlen zsírok tartalma, amelyek elősegítik a ketózis állapotának fenntartását és támogatják a szív egészségét. Emellett rostban gazdag, ami segíti az emésztést és a jóllakottság érzetét.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg fenntartásához és regenerációjához a ketogén diéta során, amikor a szénhidrátbevitel korlátozott. Alacsony zsírtartalma miatt pedig könnyen kombinálható zsírdús hozzávalókkal, mint például az avokádó és a tejszín.

A tejszín magas zsírtartalma segít a szükséges zsírmennyiség bevitelében, amely energiát szolgáltat a ketózis alatt. A fokhagyma nem csak ízesíti az ételt, hanem gyulladáscsökkentő hatással is bír, ami hozzájárul az általános egészség megőrzéséhez a diéta során. Az olívaolaj pedig szintén egészséges zsírokat tartalmaz, amelyeket a szervezet könnyen hasznosít.