Ketogén diéta recept ropogós hekk marhahúsos étel főzőtejszínnel és snidlinggel

Ez a krémes, avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének alacsony szénhidráttartalmú, de ízletes fogást készíteni. A magas zsírtartalmú avokádó és a fehérjedús csirke kombinációja támogatja a ketózis fenntartását, miközben laktató és tápláló étel készül belőle.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 evőkanál vaj
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat és a vajat, majd süsd a csirkemelleket közepes hőmérsékleten, amíg mindkét oldaluk aranybarna és átsült lesz (kb. 6-7 perc oldalanként). Vedd ki a csirkét és tedd félre.
3. Ugyanabban a serpenyőben dinszteld meg az apróra vágott fokhagymát.
4. Az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, majd kanalazd ki a húsát, és törd össze villával.
5. Add az avokádót és a tejszínt a serpenyőbe, majd keverd össze a fokhagymával. Ízesítsd sóval és borssal, és főzd pár percig, amíg a szósz krémes állagú lesz.
6. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és forgasd össze a szósszal, majd még 2-3 percig párold együtt.
7. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segít megőrizni az izomtömeget a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem akadályozza a ketózis állapotát, emellett könnyen emészthető és sokoldalúan felhasználható.

Az avokádó gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják az energiaszint fenntartását és elősegítik a jóllakottság érzését. Ráadásul magas rosttartalma hozzájárul az emésztés optimalizálásához, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz.

A tejszín és a vaj szintén magas zsírtartalmú hozzávalók, amelyek segítik a napi zsírbevitel növelését, ami alapvető a ketogén étrendben. A fokhagyma nemcsak ízesítőként funkcionál, hanem gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatású is, így hozzájárul az általános egészség megőrzéséhez. Az olívaolaj pedig további hasznos zsírokat biztosít, amelyek támogatják a szív egészségét.

Ez a recept tehát nemcsak finom és tápláló, hanem tökéletesen illeszkedik a ketogén diéta követelményeihez is.