Ketogén diéta recept ropogós darált sertéshússal póréhagymával és bazsalikommal

Ez a krémes avokádós csirkemell egy tökéletes ketogén recept, amely magas zsírtartalmával és alacsony szénhidrát-tartalmával támogatja a zsírégetést és az energiaszint fenntartását. Egyszerűen elkészíthető, ízletes fogás, amely gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, így ideális választás egy kiegyensúlyozott ketogén étrendhez.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-40% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, az olívaolajon közepes lángon süsd aranybarnára mindkét oldalukat, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Egy kis tálban villával törd össze az avokádót, add hozzá a tejszínt és az apróra vágott fokhagymát, majd keverd simára. Ízlés szerint sózd, borsozd.
3. Amikor a csirkemell megsült, vedd le a tűzről, és kend meg az avokádós krémmel mindkét oldalát.
4. Fedd le a serpenyőt, és hagyd még 2-3 percig a melegben, hogy az ízek összeérjenek.
5. Tálald friss petrezselyemmel megszórva, akár egy adag párolt zöldséggel vagy salátával.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó alapvető összetevője ennek a receptnek, amely kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak. Ezek a zsírok segítik a ketózis fenntartását és támogatják a hosszú távú energiatermelést anélkül, hogy megemelnék a vércukorszintet. Emellett az avokádó gazdag rostokban, amelyek segítik az emésztést és növelik a teltségérzetet.

A csirkemell magas minőségű, sovány fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg fenntartásához és regenerálódásához a ketogén étrend alatt. A megfelelő fehérjebevitel segít megőrizni az izomzatot, miközben a szervezet főként zsírból nyeri az energiát.

A tejszín gazdag zsírtartalma hozzájárul a napi zsírbevitelhez, amely a ketogén diéta egyik legfontosabb eleme. Ez a zsiradék nemcsak energiát szolgáltat, hanem elősegíti a zsírban oldódó vitaminok felszívódását is. Az olívaolaj további egészséges zsírokat biztosít, és gyulladáscsökkentő hatású összetevőkkel járul hozzá a szervezet optimális működéséhez.

Ez a recept így egyensúlyban tartja a makrotápanyagokat, miközben ízletes és laktató ételt kínál, amely megkönnyíti a ketogén diéta betartását és támogatja a hosszú távú egészséget.