Ketogén diéta recept ropogós darált marhával mascarponéval és káposztával

Ez a ketogén csirke-avokádó saláta egy tápláló és ízletes étel, amely könnyen elkészíthető és remek választás a low-carb étrend követőinek. Magas zsírtartalmának köszönhetően segíti a ketózis fenntartását, miközben rostokban és fehérjében is gazdag.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 g friss spenótlevél
– 1 közepes uborka
– 50 g feta sajt
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 evőkanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– 1 gerezd fokhagyma (aprítva)

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Közben mosd meg a spenótot és az uborkát, majd az uborkát szeleteld fel vékony karikákra.
3. Az avokádót hámozd meg, magozd ki, majd kockázd fel.
4. Amikor a csirke elkészült, vágd fel csíkokra vagy falatnyi darabokra.
5. Egy nagy tálban keverd össze a spenótot, uborkát, avokádót és a csirkét.
6. Morzsold rá a fetasajtot, majd locsold meg az olívaolajjal és citromlével, add hozzá az aprított fokhagymát, végül sózd, borsozd ízlés szerint.
7. Óvatosan forgasd össze az egészet, hogy az ízek jól elkeveredjenek.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segít megőrizni az izomtömeget ketogén diéta alatt, miközben alacsony szénhidráttartalmú. Az avokádó gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, melyek támogatják a ketózis állapotát és hozzájárulnak a hosszabb teltségérzethez.

A spenót alacsony szénhidráttartalmú zöldség, amely emellett sok rostot, vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz, így támogatja az emésztést és az általános egészséget. Az uborka frissítő, alacsony kalóriatartalmú zöldség, amely hidratál és segít a diéta változatossá tételében.

Az extra szűz olívaolaj egészséges zsírokat biztosít, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak, és támogatják a szív egészségét. A feta sajt pedig nemcsak ízesíti az ételt, hanem kalciummal és további fehérjével is hozzájárul a táplálkozáshoz. Mindezek a hozzávalók együtt egy kiegyensúlyozott, ketogén diétába jól illeszthető ételt alkotnak.