Ketogén diéta recept ropogós csirkemell kenyér karalábé káposzta babérlevéllel

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik egy könnyű, ugyanakkor tápláló és ízletes ételt keresnek ketogén diétájuk során. Az avokádó és a csirke kombinációja magas zsír- és fehérjetartalommal rendelkezik, amely elősegíti a jóllakottság érzését és támogatja az energiaszint fenntartását.

Hozzávalók

– 2 nagy csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd süsd meg a csirkemelleket közepes lángon, oldalanként kb. 6-7 percig, amíg aranybarna és átsült lesz. Ezután vedd ki és tedd félre.
3. Ugyanabban a serpenyőben, a visszamaradt olajon pirítsd meg az apróra vágott fokhagymát 1 percig.
4. Az avokádót kanalazd ki, és egy turmixgépben vagy botmixerrel pépesítsd a tejszínnel, citromlével, sóval és borssal együtt.
5. Add hozzá a fokhagymás keveréket az avokádós krémhez, és jól keverd össze.
6. Öntsd a krémet a sült csirkemellekre a serpenyőben, és hagyd, hogy alacsony lángon 2-3 percig összefőjön.
7. Tálald friss petrezselyemmel megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó a ketogén diéta egyik legjobb alapanyaga, mivel rendkívül gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a ketózis állapotának fenntartását. Emellett magas rosttartalma támogatja az emésztést és a bélflóra egészségét.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megtartásához és az anyagcsere optimális működéséhez a ketogén étrend alatt. A megfelelő mennyiségű fehérje segít megőrizni a jóllakottság érzetét, miközben támogatja a szervezet regenerálódását.

A tejszín és az olívaolaj gazdag forrásai az egészséges zsíroknak, amelyek energiát biztosítanak a szervezet számára, és hozzájárulnak a zsírban oldódó vitaminok felszívódásához. A citromlé nemcsak friss ízt ad a fogásnak, hanem segít az emésztésben és a szervezet lúgosításában is. Ez a kombináció ideálissá teszi az ételt a ketogén diéta hatékony és élvezetes követéséhez.