Ketogén diéta recept ropogós csirkemell kenyér gyerekbarát hozzávalókkal

Ez a ketogén csirkemell avokádós szósszal egy könnyű, mégis tápláló étel, amely magas zsírtartalmával és alacsony szénhidráttartalmával tökéletesen illeszkedik a ketogén diétába. Az avokádókrém gazdag egészséges zsírokban, míg a csirkemell kiváló fehérjeforrás, így segít fenntartani a jóllakottság érzetét és az izomtömeget.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 1 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– 1 marék friss petrezselyem
– 1 evőkanál vaj

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd forró serpenyőben, egy evőkanál vajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 6-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg és magozd ki, majd egy tálban villával pépesítsd.
3. Add hozzá az aprított fokhagymát, citromlevet, olívaolajat, sót és borsot, majd keverd simára a krémet.
4. A kész csirkemellet szeleteld fel, majd tálald az avokádós szósszal és szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló proteinforrás, amely segít megőrizni az izomtömeget a ketogén diéta alatt, amikor a szénhidrátbevitel jelentősen csökken. Ugyanakkor alacsony zsírtartalmú, így a vaj és az olívaolaj hozzáadásával egészíthetjük ki a szükséges zsírmennyiséget, ami elengedhetetlen a ketózis fenntartásához.

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek támogatják a szív egészségét, valamint magas rosttartalommal rendelkezik, ami elősegíti az emésztést és a jóllakottság érzetét. A benne található kálium pedig segít egyensúlyban tartani az elektrolitokat, ami különösen fontos lehet ketogén diéta alatt.

Az olívaolaj és a vaj további egészséges zsírokat biztosítanak, amik energiát szolgáltatnak és elősegítik a zsíranyagcserét. A friss fokhagyma és petrezselyem nem csak ízesítenek, de antioxidáns tartalmuk révén támogatják az immunrendszert, így ez a recept ízletes és tápláló megoldás a ketogén életmódhoz.