Ketogén diéta recept reggelire virslivel eidami sajttal és avokádóval

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnék változatosabbá tenni ketogén étrendjüket. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, miközben alacsony szénhidráttartalma segíti a ketózis fenntartását. Egyszerű, gyorsan elkészíthető, mégis ízletes fogás.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (minél magasabb zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 6-7 perc alatt.
2. Amíg a csirke sül, turmixold össze az avokádót, tejszínt, fokhagymát és citromlevet, amíg sima, krémes állagot nem kapsz. Ízesítsd sóval és borssal.
3. Amikor a csirke elkészült, öntsd rá az avokádós krémet, és hagyd pár percig összemelegedni, hogy az ízek összeérjenek.
4. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel, és kínáld például párolt zöldségekkel vagy salátával.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén alapanyag, mert magas egészséges zsírtartalma támogatja az energiaellátást ketózis alatt, miközben alacsony a szénhidráttartalma. Gazdag továbbá rostokban és fontos vitaminokban, például E- és C-vitaminban, amelyek hozzájárulnak az általános egészséghez.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segít megőrizni az izomtömeget a diéta során. Alacsony zsírtartalmú hús, így a hozzáadott zsírokkal – például az olívaolajjal és tejszínnel – tudjuk biztosítani a megfelelő zsírbevitelt, ami elengedhetetlen a ketogén étrend sikeréhez.

Az olívaolaj és a tejszín egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek hozzájárulnak a jóllakottság érzetéhez és az energiaszint fenntartásához. A citromlé és a fokhagyma pedig nem csak ízt ad, hanem antioxidáns hatású összetevőkkel is gazdagítják az ételt, támogatva az immunrendszert. Így ez a recept nemcsak finom, hanem tápláló és a ketogén diéta követői számára optimális is.