Ketogén diéta recept reggelire sonkás túrós paprikás pirított finomság gyerekeknek

Ez a krémes, avokádós csirkesaláta tökéletes választás azok számára, akik gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételre vágynak. Egészséges zsírokkal és fehérjével lát el, miközben segíti a ketózis fenntartását és az energiaszint stabilizálását.

Hozzávalók

– 2 db közepes méretű csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma (aprítva)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 marék friss petrezselyem (aprítva)
– Só és bors ízlés szerint
– 1 kis fej jégsaláta vagy rukola a tálaláshoz

Elkészítés

1. Főzd meg a csirkemellfiléket enyhén sós vízben, majd hagyd kihűlni, és vágd fel apró kockákra.
2. Az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, és villával pépesítsd össze egy tálban.
3. Add hozzá a majonézt, olívaolajat, citromlevet, aprított fokhagymát, sót és borsot, majd keverd jól össze.
4. Keverd bele a felkockázott csirkét és az aprított petrezselymet, majd öntsd át egy tálba.
5. Tálald friss jégsalátával vagy rukolával, hogy még több rostot és vitamint vigyél be vele.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek elősegítik a jóllakottság érzését és támogatják a ketózis állapotát. Emellett magas rosttartalma hozzájárul az emésztés egészségéhez, miközben alacsony a szénhidráttartalma.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megtartásához és az anyagcsere támogatásához a ketogén diéta alatt. Alacsony zsírtartalma miatt könnyen kombinálható egészséges zsírokkal, mint például az avokádó és az olívaolaj.

A majonéz és az extra szűz olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek energiát szolgáltatnak a szervezet számára, miközben segítik a vércukorszint stabilan tartását. A fokhagyma és a friss petrezselyem antioxidáns hatású, támogatják az immunrendszert és fokozzák az étel ízét anélkül, hogy szénhidrátot adnának hozzá.