Ketogén diéta recept reggelire sertéstarjával kókusztejszínnel és gombával

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azok számára, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú, mégis laktató ételt keresnek. Az avokádó és a csirke kombinációja nemcsak ízletes, hanem segíti a ketózis fenntartását is, miközben gazdag tápanyagokkal lát el.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, az olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 6-7 perc alatt.
2. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, és turmixold össze a kókusztejszínnel, a fokhagymával, sóval és borssal, amíg krémes állagot nem kapsz.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és kend meg az avokádós krémmel.
4. Tálald friss petrezselyemmel megszórva, akár egy könnyű salátával kísérve.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, különösen egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek támogatják a ketózis állapotának fenntartását. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és hozzájárul a jóllakottság érzéséhez.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a szervezet ketontermelését.

A kókusztejszínben található közepes láncú trigliceridek (MCT-k) gyors energiaforrást jelentenek, amelyeket a szervezet könnyen ketonokká alakít át. Ez az összetevő így elősegíti a ketózis hatékony működését és fokozza a zsírégetést.

Az olívaolaj további egészséges zsírokat biztosít, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják a szív egészségét, így a ketogén étrenddel együtt hozzájárulnak a hosszú távú jóléthez.