Ketogén diéta recept reggelire sertéskarajjal kacsazsírral és spárgával

Ez a krémes avokádós csirkemell recept kiváló választás azok számára, akik ketogén étrendet követnek, és szeretnének egy laktató, zsírdús, ugyanakkor alacsony szénhidráttartalmú fogást készíteni. Az avokádó és a csirkemell kombinációja nemcsak ízletes, hanem támogatja a ketózis fenntartását és az energiaszint stabilizálását is.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalom)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 marék friss spenót
– Só és bors ízlés szerint
– 1 teáskanál citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, olívaolajon közepes lángon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 6-8 percig oldalanként. Ezután vedd ki őket, és tedd félre.
2. A fokhagymát aprítsd fel, majd ugyanabban a serpenyőben párold meg egy percig az olívaolajon.
3. Az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, majd egy tálban villával pépesítsd össze a tejszínnel, citromlével, sóval és borssal.
4. Add hozzá a spenótot és az aprított fokhagymát az avokádós krémhez, majd keverd össze.
5. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és kanalazd rá az avokádós krémet, majd lefedve párold további 5 percig, hogy az ízek összeérjenek.
6. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén hozzávaló, mert magas egészséges zsírtartalommal rendelkezik, amely segíti a ketózis fenntartását, miközben alacsony a szénhidráttartalma. Emellett gazdag rostokban és fontos mikrotápanyagokban, mint például a kálium, ami támogatja az elektrolit-egyensúlyt.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segíti az izomtömeg megtartását és az anyagcsere megfelelő működését ketogén étrend mellett. Alacsony zsírtartalma miatt a receptben található tejszín és olívaolaj pótolja a szükséges zsiradékokat, amelyek elengedhetetlenek az energiaszint stabilizálásához.

A spenót nemcsak alacsony szénhidráttartalmú, hanem gazdag antioxidánsokban, vitaminokban és ásványi anyagokban, amelyek elősegítik a szervezet egészséges működését a diéta alatt. Az olívaolaj pedig kiváló minőségű, egyszeresen telítetlen zsírokat biztosít, amelyek kedvező hatással vannak a szív- és érrendszerre.

Összességében ez a recept ideális választás azoknak, akik szeretnének egészséges, ízletes és a ketogén diéta elveinek megfelelő ételt fogyasztani, amely támogatja a hosszú távú egészséget és a hatékony zsírégetést.