Ketogén diéta recept reggelire lazacos brokkolis családi nagy adag

Ez a krémes avokádós csirkemell egy könnyen elkészíthető, tápláló étel, amely tökéletes választás a ketogén diéta követőinek. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, miközben alacsony szénhidráttartalmú, így segít fenntartani az állandó energiaszintet és a ketózist.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-36% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 50 g reszelt parmezán sajt
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd ízlés szerint.
2. Egy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat, majd süsd meg a csirkemelleket mindkét oldalukon aranybarnára, körülbelül 6-7 perc alatt. Ezután vedd ki őket, és tedd félre.
3. Ugyanabban a serpenyőben, közepes lángon, párold meg az apróra vágott fokhagymát egy percig, majd öntsd hozzá a tejszínt.
4. Az avokádót villával törd össze krémes állagúra, majd keverd a tejszínes fokhagymás szószhoz.
5. Add hozzá a reszelt parmezánt, és keverd el, amíg a sajt megolvad és a szósz sűrűsödik.
6. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és a szósszal locsold meg őket, majd főzd együtt még 2-3 percig, hogy az ízek összeérjenek.
7. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell magas fehérjetartalma segít az izomtömeg megőrzésében és az éhségérzet csökkentésében, ami különösen fontos a ketogén diéta során, amikor a szervezet a zsírokat használja fő energiaforrásként. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem bontja meg a ketózist.

Az avokádó egy kiváló forrása az egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a szív egészségét, és hosszú távú energiaszolgáltatóként segítik a ketózis fenntartását. Emellett gazdag rostokban, amelyek elősegítik az emésztést.

A tejszín és a parmezán sajt hozzájárulnak a magas zsír- és kalóriatartalomhoz, amelyek szükségesek a ketogén étrend energiaszükségletének kielégítéséhez. Az olívaolaj egészséges zsírokat biztosít, melyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják az általános egészséget.

Ez az étel így ideális választás azok számára, akik szeretnének egy finom, telt ízű, ugyanakkor ketogén-barát fogást elkészíteni otthon könnyedén.