Ketogén diéta recept reggelire hekk sózott vajjal újhagymával citromhéjjal

Ez a krémes, avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik ketogén diétán vannak, és gyors, tápláló ételre vágynak. Az egészséges zsírokban gazdag avokádó és a magas fehérjetartalmú csirkehús egyaránt támogatja a ketózis állapotát, miközben laktató és ízletes fogást kínál.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (minél magasabb zsírtartalmú, pl. 30-36%)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, olívaolajon közepes lángon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Amíg a csirke sül, az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, és egy villával pépesítsd össze a tejszínnel és a zúzott fokhagymával. Sózd, borsozd ízlés szerint.
3. Amikor a csirke megsült, vedd le a tűzről, majd öntsd rá az avokádós krémet, és hagyd, hogy az ízek néhány perc alatt összeérjenek.
4. Tálald friss petrezselyemmel megszórva, mellé esetleg egy adag párolt zöldséget kínálhatsz.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell magas fehérjetartalmú, ami segít az izomépítésben és a jóllakottság fenntartásában, anélkül, hogy túl sok szénhidrátot tartalmazna. Ez alapvető fontosságú a ketogén diéta sikeréhez, hiszen a fehérje megfelelő mennyiségben szükséges az egészséges anyagcseréhez.

Az avokádó kiváló forrása az egészséges, egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a ketózist és elősegítik a hosszabb ideig tartó energiaszintet. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést, miközben alacsony a szénhidráttartalma.

A tejszín gazdag zsírokban, amelyek szintén hozzájárulnak a napi zsírbevitelhez, így az energiaforrásként szolgálnak a szénhidrátok helyett. Az olívaolaj további egészséges zsírokkal gazdagítja az ételt, miközben gyulladáscsökkentő hatású.

A fokhagyma nem csak ízesítő, hanem antioxidáns tulajdonságai miatt is előnyös, támogatva az immunrendszert, ami fontos a diétás életmód fenntartásában. Így ez a recept egyszerre finom, tápláló és a ketogén étrend szempontjából optimális választás.