Ketogén diéta recept reggelire frankfurti virslivel zsírszalonnával és kelbimbóval

Ez a krémes avokádós csirkemell egy könnyű, mégis tápláló fogás, amely kiválóan illeszkedik a ketogén étrendbe. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirkehús magas fehérjetartalommal támogatja az izomzat megőrzését, miközben alacsony szénhidráttartalommal segíti a ketózist.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál olívaolaj
– Só és bors ízlés szerint
– 1 teáskanál citromlé
– Friss petrezselyem a tálaláshoz

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalukat, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, majd villával törd össze egy tálban. Add hozzá a kókusztejszínt, az aprított fokhagymát, a citromlevet, sót és borsot, majd keverd simára a krémet.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós krémet.
4. Tálald friss petrezselyemmel megszórva, akár egy könnyű zöldsaláta vagy párolt zöldségek kíséretében.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb zsíroldalú alapanyag a ketogén diétában, mivel magas egyszeresen telítetlen zsírsavtartalommal rendelkezik, amelyek elősegítik a ketózis állapotának fenntartását, és támogatják a szív egészségét. Emellett rostban gazdag, ami segíti az emésztést és a jóllakottság érzetét.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely alacsony szénhidráttartalmú, így elősegíti az izomtömeg megőrzését és a szervezet anyagcseréjének optimalizálását a ketogén étrend alatt. A kókusztejszín magas zsírtartalma növeli az étel energiatartalmát anélkül, hogy szénhidrátokat vinnénk be, így támogatja a ketózis fenntartását.

Az olívaolaj egészséges zsírként hozzájárul a szív- és érrendszer védelméhez, miközben ízletesen gazdagítja az ételt. A citromlé frissességet kölcsönöz, és segít a szervezet sav-bázis egyensúlyának megtartásában. Mindezek együtt egy kiegyensúlyozott, ízletes és ketogén-barát fogást eredményeznek.