Ketogén diéta recept reggelire darált sertéshússal és kelbimbóval

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételre vágynak. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirke kiváló fehérjeforrás, így támogatja a ketogén diéta célját, az állandó energiaszint fenntartását.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál olívaolaj
– 100 ml kókusztej vagy tejszín
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd süsd a csirkemelleket közepes lángon mindkét oldalukon 5-7 percig, amíg szép aranybarna színt kapnak és átsülnek.
3. Közben hámozd meg az avokádót, majd villával törd össze egy tálban. Add hozzá a kókusztejet vagy tejszínt, a zúzott fokhagymát, és a citromlevet, majd keverd simára. Sózd, borsozd ízlés szerint.
4. Ha a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós krémet.
5. Szórd meg apróra vágott petrezselyemmel vagy korianderrel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb zsírsavforrás a ketogén diétában, mivel magas az egyszeresen telítetlen zsírtartalma, amely elősegíti a jóllakottság érzését és támogatja az egészséges szívműködést. Emellett gazdag rostokban, amelyek segítik az emésztést, miközben alacsony szénhidráttartalmúak maradnak.

A csirkemell kiváló, sovány fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen a ketogén diétában, mivel támogatja az izomtömeg megtartását és elősegíti a megfelelő anyagcserét. Alacsony szénhidráttartalma miatt könnyen beilleszthető az étrendbe.

Az olívaolaj és a kókusztej egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek hozzájárulnak a ketózis fenntartásához, azaz a szervezet zsír-alapú energiafelhasználásához. Ezek a zsírok emellett gyulladáscsökkentő hatásúak is lehetnek, ami támogatja az általános egészségi állapotot.