Ketogén diéta recept reggelire darált marhával eidami sajttal és zellerrel

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú ételt keresnek. Könnyen elkészíthető, tápláló fogás, amely támogatja a ketogén diéta céljait, miközben finom és laktató marad.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (minimum 30% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– 50 g reszelt parmezán sajt
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, az olívaolajon közepes lángon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, majd egy tálban villával pépesítsd össze. Add hozzá a tejszínt, a zúzott fokhagymát és a reszelt parmezánt, majd alaposan keverd össze.
3. Ha a csirke megpirult, öntsd rá az avokádós-tejszínes krémet, majd alacsony lángon főzd további 5 percig, amíg a szósz besűrűsödik és átmelegszik.
4. Tálaláskor szórd meg apróra vágott petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek támogatják a ketózist és elősegítik a hosszabb teltségérzetet. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és stabilizálja a vércukorszintet.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez a ketogén diéta alatt, miközben alacsony szénhidráttartalmú, így nem akadályozza a ketózis fenntartását.

A tejszín és a parmezán sajt magas zsírtartalmuk miatt hozzájárulnak a napi zsírbevitelhez, ami a ketogén étrend fő energiahordozója. Az olívaolaj pedig egészséges zsírsavakat biztosít, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és segítik a szív egészségének megőrzését.

Az összetevők együttesen egy tápláló, kiegyensúlyozott ételt alkotnak, amely támogatja a ketogén diéta hatékonyságát, miközben változatos és élvezetes marad.