Ketogén diéta recept reggelire darált marhás krémleves kakukkfűvel

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy ízletes, alacsony szénhidráttartalmú és magas zsírtartalmú ételt készíteni. Az avokádó és a csirkemell kombinációja tápláló, támogatja a ketózist, miközben segít az energiaszint fenntartásában.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– 1 teáskanál citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd forró olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalukat, kb. 5-6 percig oldalanként.
2. Vedd ki a csirkét, és tedd félre melegen.
3. Ugyanabban a serpenyőben párold meg az apróra vágott fokhagymát, majd öntsd hozzá a tejszínt és keverd össze.
4. Az avokádót pucold meg, távolítsd el a magját, majd turmixold simára a citromlével együtt.
5. Az avokádós krémet keverd össze a tejszínes szósszal, majd öntsd rá a csirkemellekre a serpenyőben.
6. Főzd össze pár percig, hogy a szósz besűrűsödjön és átjárja a húst.
7. Tálaláskor szórd meg aprított petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segít az izomtömeg megtartásában és regenerálódásában, miközben alacsony a szénhidráttartalma, így nem zavarja a ketózis állapotát.

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek támogatják a jóllakottság érzetét és elősegítik az egészséges zsírbevitel fenntartását. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és hozzájárul a vércukorszint stabilizálásához.

A tejszín sűrű, zsíros állaga gazdagítja az ételt, és biztosítja a megfelelő zsírbevitelt, amely elengedhetetlen a ketogén diétában, mivel a szervezet az energiát főként zsírból nyeri.

Az olívaolaj egészséges zsírokat tartalmaz, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják a szív egészségét, miközben hozzájárulnak a diéta zsírbeviteléhez.

A fokhagyma és a citromlé nemcsak ízesítők, hanem antioxidáns tartalmuk miatt hozzájárulnak az immunrendszer erősítéséhez és a szervezet méregtelenítéséhez, ami fontos a ketogén életmód fenntartásában.