Ketogén diéta recept reggelihez kolbásszal túróval és madársalátával

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azok számára, akik alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú ételre vágynak. Az avokádó és a kókusztej gazdag egészséges zsírokban, míg a csirke magas minőségű fehérjét biztosít, támogatva a ketózis fenntartását és az izomépítést.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 200 ml kókusztej
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 közepes vöröshagyma
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál őrölt kömény
– Só és bors ízlés szerint
– Friss koriander vagy petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemellet vágd csíkokra, majd sózd, borsozd és szórd meg őrölt köménnyel.
2. Egy nagy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat, majd add hozzá az apróra vágott hagymát és fokhagymát, és pirítsd üvegesre.
3. Tedd bele a csirkecsíkokat, és süsd őket aranybarnára, kb. 7-8 perc alatt.
4. Az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, majd villával pépesítsd össze.
5. Öntsd hozzá a kókusztejet az avokádóhoz, és keverd simára, majd ezt a krémet add a csirkéhez a serpenyőben.
6. Alacsony lángon főzd össze az egészet további 5 percig, hogy az ízek jól összeérjenek.
7. Tálald friss korianderrel vagy petrezselyemmel megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén alapanyag, mivel magas az egészséges, egyszeresen telítetlen zsírok tartalma, amelyek hosszú távú energiát biztosítanak, miközben alacsony a szénhidráttartalma. Emellett gazdag rostokban, amelyek segítik az emésztést és támogatják a bélflóra egészségét.

A csirke kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomépítéshez és a test regenerálódásához a ketogén diéta során. Alacsony a szénhidráttartalma, így nem zavarja meg a ketózis állapotát.

A kókusztej pedig közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) tartalmaz, amelyek gyorsan energiává alakulnak át, és elősegítik a zsírégetést. Az olívaolaj és a fűszerek nem csak az ízt fokozzák, hanem antioxidáns tulajdonságaikkal támogatják az általános egészséget, valamint gyulladáscsökkentő hatásúak.

Ez a recept tehát tökéletesen illeszkedik a ketogén étrendbe, biztosítva a szükséges makrotápanyagokat, miközben ízletes és laktató marad.