Ketogén diéta recept reggelihez főtt sonkával libazsírral és koktélparadicsommal

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételre vágynak. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirkemell kiváló fehérjeforrás, így egyensúlyban tartják a ketogén diéta makrotápanyagait.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 100 ml kókusztej vagy tejszín
– só és bors ízlés szerint
– 1 teáskanál citromlé
– friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, magját távolítsd el, majd egy villával törd össze egy tálban. Add hozzá a zúzott fokhagymát, citromlevet, sót és borsot, majd keverd simára.
3. Öntsd hozzá a kókusztejet vagy tejszínt, és keverd össze, hogy krémes szószt kapj.
4. Amikor a csirke megsült, vedd le a tűzről, majd csorgasd rá a krémes avokádós szószt.
5. Szórd meg aprított petrezselyemmel, és tálald azonnal.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó a ketogén diéta egyik legjobb barátja, mivel rendkívül gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a ketózist és az energiaellátást. Emellett rosttartalma segít az emésztésben anélkül, hogy megemelné a szénhidrátbevitelt.

A csirkemell kiváló, sovány fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és a jóllakottság érzésének fenntartásához, miközben alacsony szénhidráttartalmú, így megfelel a ketogén diéta szigorú szabályainak.

A kókusztej vagy tejszín egészséges zsírokat ad hozzá az ételhez, ami támogatja az energiaszint fenntartását és a ketontermelést. Az olívaolaj pedig antioxidánsokban gazdag, és szintén hozzájárul a jó zsírfogyasztáshoz, miközben javítja az ízek harmóniáját.