Ketogén diéta recept reggeli marhalapockával tejföl karalábé köménnyel

Ez a krémes avokádós csirke egy könnyen elkészíthető, ízletes étel, amely magas zsírtartalmával és alacsony szénhidráttartalmával tökéletesen illeszkedik a ketogén diétába. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, így segít az energiaszint fenntartásában és az izomépítésben is.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 nagy érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 kis fej lilahagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd az olívaolajon közepes lángon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára és átsülésig, körülbelül 6-7 perc oldalanként.
2. Közben a lilahagymát és a fokhagymát aprítsd finomra, majd egy kisebb serpenyőben, kevés olívaolajon párold üvegesre.
3. Az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, és egy tálban villával törd pépesre.
4. Add hozzá a tejszínt, a párolt hagymát és fokhagymát az avokádóhoz, majd sózd, borsozd ízlés szerint, és keverd össze alaposan, hogy krémes mártást kapj.
5. A megsült csirkemelleket szeleteld fel, majd locsold meg az avokádós krémmel.
6. Szórd meg friss petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izmok építéséhez és regenerálódásához a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem akadályozza a ketózis állapotát.

Az avokádó kiváló forrása az egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek elősegítik a jóllakottság érzését és támogatják a szív egészségét. Emellett gazdag rostokban, amelyek segítik az emésztést és stabilizálják a vércukorszintet.

A tejszín magas zsírtartalma energiát biztosít anélkül, hogy megemelné a szénhidrátbevitelt, így támogatja a ketogén étrend céljait. Az olívaolaj további egészséges zsírokat ad hozzá, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és elősegítik a tápanyagok felszívódását.

A fokhagyma és lilahagyma nem csak ízesítők, hanem antioxidáns tartalmuk révén támogatják az immunrendszert és az általános egészséget, ami különösen fontos egy szigorú diéta során. Így ez a recept nem csak finom, hanem tápláló és a ketogén életmód szempontjából is ideális választás.