Ketogén diéta recept rakott marhalapockával halételekhez felnőtteknek

Ez a krémes avokádós csirke egy ízletes és tápláló fogás, amely tökéletesen illeszkedik a ketogén diéta elveibe. Magas egészséges zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma miatt segíti a ketózis fenntartását, miközben laktató és ízletes étkezést biztosít.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30%-os)
– 50 g reszelt parmezán sajt
– 2 evőkanál olívaolaj
– 2 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy nagy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Vedd ki a csirkét, és tedd félre melegen.
3. A serpenyőbe add hozzá az apróra vágott fokhagymát, és röviden pirítsd meg, majd öntsd hozzá a tejszínt.
4. Az avokádót vágd félbe, magozd ki, és kanalazd ki a húsát, majd törd össze villával, és keverd a tejszínes fokhagymás szószhoz.
5. Add hozzá a reszelt parmezánt, majd kevergetve főzd, amíg a sajt elolvad és a szósz kissé besűrűsödik.
6. Tedd vissza a csirkéket a serpenyőbe, és forgasd meg a szósszal, hogy jól bevonja őket.
7. Tálald friss petrezselyemmel megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek elősegítik a jóllakottság érzését és támogatják a ketózis állapotát. Emellett gazdag rostokban, amelyek segítik az emésztést és kiegyensúlyozzák a vércukorszintet.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomzat fenntartásához és regenerálódásához a ketogén étrend során. Ugyanakkor alacsony a szénhidráttartalma, így nem bontja meg a ketózist.

A tejszín és a parmezán sajt bővelkedik zsírokban, amelyek energiát szolgáltatnak a ketogén diéta követőinek. Emellett a sajt kalciumban és fehérjében is gazdag, hozzájárulva a csontok egészségéhez.

Az olívaolaj egy egészséges zsírforrás, amely gyulladáscsökkentő hatású és támogatja a szív egészségét, miközben hozzájárul a megfelelő zsírbevitelhez, ami kulcsfontosságú a ketogén étrend sikeréhez.