Ketogén diéta recept rakott kenyér egész csirkével kelbimbóval és libazsírral

Ez a krémes avokádós csirke recept könnyen elkészíthető, tele van egészséges zsírokkal és alacsony szénhidráttartalmú összetevőkkel, így tökéletes választás ketogén diétához. Gazdag ízekkel és magas fehérjetartalommal segíti az energiaszint fenntartását, miközben támogatja a zsírégetést.

Hozzávalók

– 2 csirkemellfilé
– 1 közepes érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál friss citromlé
– só és bors ízlés szerint
– friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemellfiléket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalukon, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. A fokhagymát aprítsd finomra, majd add hozzá a serpenyőbe, és pirítsd meg egy percig a csirke mellett.
3. Az avokádót villával törd össze, majd keverd bele a kókusztejszínt és a citromlevet, sózd, borsozd ízlés szerint.
4. Öntsd rá az avokádós krémet a sült csirkére, és hagyd, hogy egy-két perc alatt átmelegedjen az egész.
5. Tálald friss petrezselyemmel megszórva, köretként zöldsalátával vagy párolt zöldségekkel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek elősegítik a ketózis állapotának fenntartását, és támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és hozzájárul a jóllakottság érzéséhez.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg fenntartásához és regenerációjához a ketogén diéta alatt, miközben alacsony a szénhidráttartalma. Az olívaolaj egészséges zsírokat biztosít, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják az anyagcserét.

A kókusztejszín magas MCT (közepes láncú triglicerid) zsírsavakat tartalmaz, melyek gyors energiaforrásként szolgálnak a szervezet számára, így elősegítve a ketonok termelését és a zsírégetést. A fokhagyma és a citromlé nem csak ízletesebbé teszik az ételt, hanem antioxidáns és immunerősítő tulajdonságaik révén hozzájárulnak az általános egészség megőrzéséhez.