Ketogén diéta recept rakott darált sertéshúsos spárgás desszert könnyű lágy

Ez a krémes, avokádós csirkemell recept tökéletes választás a ketogén diéta követőinek, akik egy laktató, ugyanakkor alacsony szénhidráttartalmú ételre vágynak. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirke magas fehérjetartalma támogatja az izomtömeg megőrzését és az energiaszint fenntartását.

Hozzávalók

– 2 nagy csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (minimum 30% zsírtartalom)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 6-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, és kanalazd ki a húsát egy tálba. Törd össze villával, majd keverd hozzá a tejszínt és az aprított fokhagymát, sózd, borsozd ízlés szerint.
3. Amikor a csirkemell megsült, vedd le a tűzről, és hagyd pihenni pár percig.
4. Tálaláskor kanalazd rá az avokádós krémet a csirkemellre, és szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiemelkedő forrása az egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek elősegítik a ketózis fenntartását, miközben támogatják a szív egészségét. Emellett gazdag rostokban, amelyek segítik az emésztést és csökkentik az éhségérzetet.

A csirkemell magas fehérjetartalma hozzájárul az izomtömeg megőrzéséhez, ami különösen fontos a ketogén diéta során, amikor a szervezet elsősorban zsírokat használ fel energiaforrásként, de a megfelelő fehérjebevitel segíti az anyagcsere optimális működését.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek energiát adnak, és segítenek fenntartani a hosszú távú teltségérzetet. Ezek a zsírok támogatják az agyműködést és a hormonális egyensúlyt, amelyek kulcsfontosságúak a ketogén életmód sikerességéhez.