Ketogén diéta recept rakott darált csirkével reszelt sajttal és kovászos uborkával

Ez a krémes avokádós csirke egy igazán tápláló és egyszerűen elkészíthető étel, amely tökéletes a ketogén diéta követőinek. A magas zsírtartalmú avokádó és a fehérjében gazdag csirke kombinációja energiát biztosít, miközben alacsony szénhidráttartalommal rendelkezik. Ez az étel segít fenntartani a ketózist, miközben ízletes és laktató marad.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemell filé
– 1 nagy érett avokádó
– 2 gerezd fokhagyma
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd süsd a csirkemelleket közepes lángon, mindkét oldalukat 5-6 percig, amíg aranybarna és átsült nem lesz. Ezután vedd ki a húst, és tedd félre.
3. A serpenyőbe add hozzá az apróra vágott fokhagymát, és párold 1 percig, majd öntsd hozzá a kókusztejszínt és a citromlevet.
4. Az avokádót villával pépesítsd, majd keverd a tejszínes fokhagymás szószhoz, majd főzd még 2-3 percig, hogy a szósz besűrűsödjön.
5. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, forgasd meg a szósszal, majd főzd még 2 percig, hogy az ízek összeérjenek.
6. Tálald friss petrezselyemmel megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó rendkívül gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a ketózis fenntartását, miközben rosttartalma segíti az emésztést. Emellett tele van olyan vitaminokkal és ásványi anyagokkal, mint a kálium, amely fontos az elektrolit-egyensúly megőrzéséhez a ketogén diéta alatt.

A csirke kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megtartásához és a szervezet regenerálódásához. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketózis állapotát, így ideális húsétel a ketogén étrendben.

A kókusztejszín egészséges zsírokat tartalmaz, különösen közepes láncú triglicerideket (MCT-k), amelyek gyors energiát biztosítanak és segítik a zsírégetést. Az olívaolaj szintén egészséges zsírokat ad hozzá, amelyek támogatják a szív- és érrendszer egészségét.

Ez a recept tehát nemcsak ízletes és tápláló, hanem minden alapvető tápanyagot biztosít a ketogén életmódhoz, miközben alacsony szénhidráttartalmú és magas zsírtartalmú összetételével segíti a fogyást és az energiaszint fenntartását.